主料:
鸡，
一只
辅料:
花雕酒，
一杯，
油，
一杯（花雕酒的1/3），
酱油，
一杯（花雕酒的1/2）调料
蒜苗适量，
姜片适量，
蒜头适量三杯鸡的做法步骤
1.预备材料，清洗干净，鸡切块。
2.热油。
3.把鸡块煎至两面金黄。
4.煎好一面，翻面。
5.煎好，捞起，备用。
6.留底油，下姜蒜头蒜苗头一起爆香。
7.再下鸡块。
8.加入酱油，和花雕酒，一起焖煮15分钟，全程不要加水。
9.炒至均匀，盖盖。
10.汁快收干，下蒜苗，一起炒匀。
11.关火。
12.成了。
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热菜 下饭菜 赣菜 午餐 晚餐 鸡
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